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Dolce la pâtisserie à l'italienne

Les meilleures recettes de desserts et gâteaux italiens.
Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel  de douceurs.
Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie.
Le livre de référence de la pâtisserie italienne « maison » . Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication.

Photographies : Akiko Ida.
 

Parution : 
08/10/2014
Format :
200 x 268 mm
- 160 pages
EAN : 
9782501096546
15.90 €