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Fiche détaillée

Chips maison et les meilleures recettes de frites
Chips maison et les meilleures recettes de frites
  • AUTEUR : Orathay
  • COLLECTION : Petits Plats
  • PRIX : 7,99 €
  • EAN : 9782501077514
  • CODE ARTICLE : 4118071
  • DATE DE PARUTION : 05/2012
  • NOMBRE DE PAGES : 72 pages

La star de l'apéro et le plus gourmand des goûters dans un petit livre qui donne tous les secrets d'une friture légère et croustillante. C'est à la fois : le petit livre de la chips pour apprendre à faire à la maison cette grignote mythique absolument addictive : la classique chips de pomme de terre mais aussi de panais, de betterave, de carotte, et même la chips aux crevettes ! Sans oublier les fruitées : chips de pommes et de bananes. À découvrir aussi, un grand classique de la gastronomie française : la pomme soufflée. Le petit livre du goûter : beignets fourrés (pomme, choco, confiture, crème), spécialités régionales (bugnes, merveilles, pets de nonne), churros + quelques recettes salées incontournables (courgette, aubergine, crevette) et les grands classiques flambés : beignet de banane ou d'ananas.

Photographies : Charlotte Lascève

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