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Vite, une recette !

Fiche détaillée

Les basiques
Les basiques
  • AUTEURS : Keda Black, Fred Lucano
  • COLLECTION : Mon cours de cuisine
  • PRIX : 15,00 €
  • EAN : 9782501054256
  • CODE ARTICLE : 4042149
  • DATE DE PARUTION : 06/2007
  • NOMBRE DE PAGES : 256 pages

60 recettes de base en cuisine.
· Des photographies de pas à pas.
· Tout comprendre en un seul coup d'oeil.
· Toutes les techniques.

- Apprendre à faire une béchamel pour ensuite faire des gratins, des lasagnes ou un soufflé. Apprendre à rôtir une viande, confire des légumes pour une ratatouille, préparer une farce, faire une sauce pour un steak, bref tout ce qui est utile pour cuisiner au quotidien. Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe.
- Un véritable cours de cuisine précis et complet.

Photographie: Fred Lucano

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