Fiche détaillée
Moelleux et coeurs coulants
- AUTEURS : Ida Akiko, Paul Simon
- COLLECTION : Petits Plats
- PRIX : 7,90 €
- EAN : 9782501058704
- CODE ARTICLE : 4011177
- DATE DE PARUTION : 10/2008
- NOMBRE DE PAGES : 72 pages
34 recettes de délicieux fondants à réaliser à la maison.
- Inventé par Michel Bras, popularisé dans tous les restaurants à la mode, disponible au rayon frais des supermarchés ; l’indétrônable fondant ; appelé aussi «mi-cuit » ou bien même « coulant » fait son apparition dans la collection Petits Plats !
- La technique des pros expliquée pas à pas. Plusieurs astuces malines pour faire « comme un chef » au plus simple. Des versions express à réaliser en 10 minutes pour un effet garanti !
