Fiche détaillée
Plateaux cocottes
- AUTEUR : José Maréchal
- COLLECTION : Petits Plats
- PRIX : 7,90 €
- EAN : 9782501063395
- CODE ARTICLE : 4036570
- DATE DE PARUTION : 09/2009
Des plateaux cocottes : voici toutes les astuces pour bien cuire en mini cocottes, plein de marinades « express », des idées de cocottes surprise (à réaliser avec des pâtes feuilletées, des feuilles de brick…), les incontournables : œufs cocottes, légumes en cocottes, Saint-Jacques, foie gras, les cocottes « Plat du jour », tendance bistrot ou saveurs du monde, les gratinées et les soufflées, les cocottes desserts et surtout les idées menus.
Photographies : Charlotte Lascève.
