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LES LIVRES DE L'AUTEUR

Cochon & Fils
Collection : 
L'indispensable du cochon 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes. Une multitude d'idées pour faire de vrais régals de cochon Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe, Jackie, Kiki, Kiki-pompon...
Parution : 
19/10/2011
Format :
210 x 276 mm
- 368 pages
EAN : 
9782501075282
25.90 €
16.99 €
Ripailles
Collection : 
Le livre culte de Stéphane Reynaud, enrichi de reportages.
Le concept : une virée en France aux sources des meilleures recettes de nos terroirs.
Au sommaire : la charcuterie, la tripaille, les oeufs, les légumes, pièces de viande, la volaille, le gibier, les poissons coquillages et...
Parution : 
08/10/2014
Format :
215 x 275 mm
- 504 pages
EAN : 
9782501099707
29.90 €
Un dîner à poils ou à plumes
Collection : 
La bible de cuisine du gibier. 80 recettes.
Les grands chapitres : gibier à plumes, gibier à poils, gibier sucré.
Les bêtes du livre : canard, faisan, perdreau, perdrix, alouettes, palombes, sanglier, lapin, lièvre, chevreuil, dahut.
Pour chaque gibier, Stéphane Reynaud...
Parution : 
23/09/2015
Format :
215 x 268 mm
- 336 pages
EAN : 
9782501101943
29.90 €
Barbecue et plancha
Collection : 

Environ 150 recettes réparties en 6 catégories : barbecues de la mer, de la terre, pierrades, accompagnements, fromages, fruits. Et en bonus toutes les sauces & marinades. Des classiques revisités par un connaisseur.

Photographies : Marie-Pierre Morel.

Illustrations : José Reis...

Parution : 
04/05/2016
Format :
212 x 275 mm
- 256 pages
EAN : 
9782501115285
20.90 €
Un couteau, un plat, une cocotte
Collection : 
"Cuisiner...oulàlà, c'est compliqué" diront certains, et bien pas du tout, 20 minutes en cuisine tout au plus.

Un couteau, un plat, une cocotte, c'est la piste aux étoiles des repas festifs ! 

162 recettes qui...
Parution : 
21/09/2016
Format :
220 x 260 mm
- 304 pages
EAN : 
9782501116565
20.00 €
Barbecue & Plancha
70 recettes de barbecue de viandes, de poissons et de légumes (quelques fruits en bonus).
Les grands classiques, y compris faire ses saucisses :  une technique simple pour faire des supers saucisses customisées avec tout ce qu’on aime.
Des roulades de viande...
Parution : 
12/04/2017
Format :
202 x 267 mm
- 144 pages
EAN : 
9782501122764
15.90 €