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Cannelés au Nutella
Cannelés au Nutella
  • Pour 5 personnes
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 40 à 45 mn

Ingrédients

  • 25cl de lait entier
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 50g de farine
  • 25g de beurre
  • 80g de sucre
  • 125g de Nutella

Préparation


Le lait
Porter à ébullition le lait et le beurre.
Retirer du feu et délayer le Nutella au fouet. Laisser tiédir

La pâte
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Creuser un puits et ajouter l'oeuf entier et le jaune d'oeuf. Mélanger énergiquement avec un fouet.
Verser ensuite le lait au Nutella. Mélanger à nouveau de façon à obtenir un appareil homogène, sans grumeaux, comme une pâte à crêpes.
Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24h au réfrigérateur.

Cuisson
Le lendemain, préchauffer le four à 210ºC. Sortir la bouteille de pâte et la secouer pour homogénéiser. Poser le moule en silicone sur une plaque de cuisson et remplir les alvéoles d'appareil en prenant soin de laisser un bord de 5mm.
Enfourner pour environ 40-45 minutes. Démouler les cannelés encore chauds et les laisser refroidir sur une grille.



Option gourmande : déposer une pichenette de Nutella dans le creux des cannelés tièdes ou froids. Déguster sans plus attendre.