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Arbres fruitiers

Prunier (Prunus domestica)
Prunier (Prunus domestica)

Les reines-claudes sont très proches des prunes mais elles sont plus petites, généralement pas plus 5 cm de long, et leur peau est verte.

HAUTEUR ET ÉTALEMENT
4 m x 4 m ou plus, moins sur un porte-greffe nanifiant.

RUSTICITÉ
Très rustique.

SAISON DE FRUCTIFICATION
Du milieu à la fin de l'été.

CULTURE
En sol fertile, bien drainé mais lourd de préférence, en plein soleil.

POLLINISATION
Autofertile, partiellement autofertile ou autostérile selon la variété.

PARASITES ET MALADIES
Guêpes, pucerons, phalène hiémale ou cheimatobie, maladie du plomb, chancre bactérien, moniliose (rot-brun). La gommose est fréquente.

VARIÉTÉS CONSEILLÉES
‘Reine-Claude de Bavais’ (table) ‘Reine-Claude Violette’


Les reines-claudes sont très proches des prunes mais elles sont plus petites, généralement pas plus 5 cm de long, et leur peau est verte. La majorité d'entre elles sont comestibles crues, mais elles sont également délicieuses en tarte ou en confiture.

La plante
Ces arbres caducs sont classés dans un sous-groupe du prunier, qui est lui-même probablement un hybride spontané de végétaux originaires d'Europe méridionale ou d'Eurasie (les mirabelles, les prunes Damas et les prunes Saint-Julien, plus petites et réservées à la cuisson, n'appartiennent pas à l'espèce Prunus institia).
Au milieu du printemps, les branches nues s'ornent de fleurs blanches, jusqu'à 2,5 cm de diamètre, qui sont suivies par les feuilles, jusqu'à 10 cm de long. La fructification est optimale dans les régions où les pluies estivales sont courantes ; un arrosage complémentaire est nécessaire lors des étés longs et chauds, notamment pour les plantes palissées.

Taille et formation
Pour obtenir un arbre sur tige ou un gobelet, taillez le prunier jeune au printemps de façon à conserver trois ou quatre latérales robustes sur un tronc dégagé d'au moins 90 cm de haut. Une fois l'arbre établi, on éclaircira les nouvelles pousses en été, si besoin est. Il est souvent nécessaire d'éclaircir les fruits en fin de printemps pour éviter qu'un poids excessif ne courbe les branches et les brise. Les éventails établis seront taillés en été : on supprimera les vieilles tiges et l'on fixera les tiges de remplacement. Raccourcissez les nouvelles pousses après la cueillette.