La cuisine familiale simple et équilibrée

Nutritionniste et maman engagée, Claire a fait de la cuisine familiale saine et réaliste son terrain de jeu. Dans ce nouvel ouvrage, elle partage une approche décomplexée de l’alimentation équilibrée, pensée pour les familles pressées, les emplois du temps chargés et les envies de bien faire… sans stress ni culpabilité.

Le livre se structure comme un véritable compagnon du quotidien. Avant même de passer aux fourneaux, Claire pose les bases d’une organisation plus sereine : apprendre à gérer les restes intelligemment, savoir improviser quand le frigo est presque vide, mettre en place un batchcooking express ou encore s’appuyer sur 10 menus hebdomadaires clés en main pour alléger la charge mentale. Autant d’outils concrets pour reprendre le contrôle de ses repas, sans y consacrer tout son temps.

Côté recettes, 70 plats simples, rapides et gourmands composent ce livre résolument pratique. Des one pots tout-en-un aux repas express pour les soirs de flemme, en passant par les apéros du vendredi ou les goûters maison, chaque moment de la journée trouve sa solution. Poulet aux légumes, muffins feta-épinards, soupe thaïe, saumon et courge au miel ou marbré sans beurre, on retrouve ici des recettes accessibles, pensées pour plaire à toute la famille et s’intégrer facilement dans une routine hebdomadaire.

Plus qu’un simple livre de cuisine, J’équilibre notre alimentation propose une nouvelle façon d’aborder les repas en famille : plus souple, plus organisée, mais surtout plus joyeuse. Claire Sauge y transmet une conviction forte : bien manger ne devrait jamais rimer avec contrainte. Il suffit parfois de quelques bons réflexes, d’un peu d’anticipation et de beaucoup de bienveillance envers soi-même.

Un ouvrage rassurant, concret et inspirant, qui donne envie de cuisiner au quotidien… et de se faire confiance.