Avec Les pâtisseries de Mama : Incroyables bûches, Marine Guerna dévoile ses secrets pour réussir à coup sûr le dessert star des fêtes.
Suivie par plus de 700 000 gourmands sur les réseaux et déjà autrice de 6 livres, Marine Guerna s’est imposée au fil des années comme une référence en matière de pâtisserie maison accessible et élégante. Dans ce nouvel ouvrage, elle partage 30 recettes de bûches spectaculaires, aussi belles que délicieuses et organisées en 4 chapitres : bûches entremets, bûches roulées, buchettes et bûches cakes.
Qu’on soit amateur ou pâtissier aguerri, impossible de rater ses créations ! Pour chaque recette, Marine délivre des explications détaillées et ses précieux conseils pour maîtriser textures, glaçages et montages.
Côté saveurs, le livre explore un large éventail de gourmandises : bûche café-vanille-chocolat, pomme-spéculoos, marron-cassis, coco-ananas-citron vert, miel-abricot-fleur d’oranger ou encore banane-choco lait-cacahuète. Des associations raffinées, équilibrées et festives, parfaites pour surprendre ses invités pendant les fêtes ou se faire plaisir tout au long de l’hiver.
Plus qu’un simple livre de recettes, Les pâtisseries de Mama : Incroyables bûches est une invitation à créer, à s’amuser et à se dépasser en pâtisserie, sans jamais perdre de vue le plaisir et la générosité.
