Valinfood est de retour en librairie avec un nouveau livre !

Avec plus d’un million d’abonnés sur les réseaux sociaux, Valentine Astruc s’est imposée en quelques années comme une figure incontournable de la cuisine healthy, simple et réconfortante. Dans son deuxième ouvrage, Mes recettes gourmandes, saines et express, la jeune cheffe autodidacte partage plus de 80 recettes conçues pour toutes celles et ceux qui veulent bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux.

Après un parcours personnel marqué par les complexes et la quête de l’équilibre, elle défend aujourd’hui une vision bienveillante et réaliste : pas de régime restrictif, pas de culpabilisation, mais une alimentation maison, variée et joyeuse.

Dans ce nouvel opus, elle répond directement aux attentes de sa communauté : des recettes « anti-frustration », rapides à préparer et toujours gourmandes. Parmi elles, on retrouve aussi bien des classiques revisités comme les gnocchis crème de champignons & gorgonzola, le chili con carne ou le wrap poulet-chèvre, que des douceurs saines et créatives, à l’image des pancakes fluffy citron-pavot, du brownie allégé ou encore des verrines façon tarte aux pommes. Pensé comme un véritable compagnon de cuisine, ce livre propose également des entrées légères et des idées d’apéritifs pour varier les repas et partager des moments conviviaux. 

Avec ce nouveau livre, Valentine démontre qu’il est possible de se régaler tout en prenant soin de soi, même lorsque le temps ou l’énergie viennent à manquer.