Recette au Airfryer : Brochettes bœuf & fromage
Fabrice Besse
- Durée : 23min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 3min
- Repos : 10min
- Encas et divers
- Entrée
- Pour toute l'année
Découvrez une recette asiatique express et savoureuse : les brochettes boeuf & fromage à l'air fryer ! Ces bouchées fondantes allient la tendresse du carpaccio de boeuf, le crémeux de l'emmental et les saveurs sucrées-salées du miel et de la sauce soja. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un apéritif original ou un dîner gourmand. Suivez notre recette pas à pas pour un résultat croustillant et fondant à souhait, sans friture !
Ingrédients de la recette
- 12 tranches de carpaccio de boeuf
- 125 g d’emmental en bloc
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillerée à café de sésame blanc
Matériel nécessaire pour la recette
Airfryer
Réalisation de la recette
- Mélanger le miel avec la sauce soja et verser sur les tranches de carpaccio. Laisser mariner 10 minutes au frais.
- Couper le fromage en 12 bâtonnets épais, les enfiler sur des piques à brochettes et entourer de viande marinée.
- Préchauffer le airfryer à 200 °C pendant 3 minutes. Placer un papier sulfurisé dans le tiroir, déposer les brochettes et cuire 3 minutes à 200 °C.
- Saupoudrer de sésame et servir bien chaud quand le fromage est encore fondant.
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