Recette de chia pudding coco, cannelle et myrtilles
David Japy
- Durée : 2h05
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 5min
- Repos : 2h
- Encas et divers
- Pour toute l'année
Un chia pudding doux et nourrissant, parfait pour le petit-déjeuner ou en dessert. Riche en fibres, oméga 3 et antioxydants, il allie plaisir et bienfaits pour la digestion, l’énergie mentale et l’éclat de la peau.
Ingrédients de la recette
40 g (4 c. à soupe) de graines de chia
400 ml de lait de coco léger ou d’amande
1 c. à café de cannelle
1 c. à soupe de sirop d’érable (optionnel)
1 c. à café d’extrait de vanille
100 g de myrtilles fraîches ou surgelées
1 c. à soupe de copeaux de noix de coco
Réalisation de la recette
- Dans un grand bol, mélanger le lait de coco, la cannelle, la vanille et le sirop d’érable.
- Ajouter les graines de chia et bien fouetter pour éviter les grumeaux.
- Laisser reposer 5 minutes, puis mélanger à nouveau.
- Répartir dans 4 verrines et placer au frais au moins 2 heures (ou toute la nuit).
- Au moment de servir, garnir de myrtilles et de copeaux de coco.
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