Recette de salade de quinoa
Marabout
- Durée : 15min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 15min
- Encas et divers
- Plat principal
- Été
- Printemps
Envie d’un plat à la fois léger et rassasiant ? Laissez-vous tenter par la salade de quinoa : une recette fraîche et équilibrée !
Ingrédients
- 4 c. à s. de quinoa cuit
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 sucrine finement tranchée
- ½ avocat coupé en dés
- ½ bulbe de fenouil émincé
- 1 poignée de graines de grenade (facultatif)
- 1 tranche de citron confit hachée (facultatif)
- 1 pincée de paprika
- 4 branches de persil émincées
- 20 g de féta émiettée
- 1 filet de jus de citron
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation
- Mettez le quinoa, les légumes et les graines de grenade dans un saladier. À part, mélangez le jus de citron et l’huile, ajoutez le paprika. Versez la sauce sur la salade.
- Mélangez délicatement. Émiettez par-dessus la féta et saupoudrez d’herbes fraîches.
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