Envie d’un plat à la fois léger et réconfortant ? Laissez-vous tenter par les pâtes du bonheur : une recette savoureuse et équilibrée qui met de la bonne humeur dans l’assiette !

Ces pâtes, qui peuvent être servies chaudes ou froides, constituent un excellent plat pour le dîner après une longue journée de travail – oui, vous pouvez manger des pâtes le soir !

Ingrédients

1 grosse poignée de pâtes sèches (idéalement complètes)
1 filet d’huile d’olive
1 petite courgette tranchée (70 g poids cru)
2 tomates moyennes hachées
1 c. à c. de câpres (facultatif)
80 g de thon à l’huile d’olive émietté
Des olives noires
1 poignée de roquette
3 feuilles de basilic frais haché (ou ½ c. à c. de basilic séché)

Préparation

Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage.
Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la courgette tranchée. Égouttez puis remettez les pâtes et la courgette dans la casserole, versez un filet d’huile d’olive et ajoutez tous les autres ingrédients.
Faites chauffer pendant 2 minutes.
Versez dans un bol et parsemez de roquette.

D'autres recettes

Cahiers santé

Mes petites routines Mon programme minceur

04/01/2023

En savoir plus sur

Charlotte Debeugny