Recette des raviolis frits au parmesan de Norbert Tarayre
Lelia Castello
- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Apéritif
- Cocktail
- Entrée
- Été
- Printemps
Dorés, croustillants et fondants à l’intérieur, ces raviolis frits au parmesan transforment un classique en véritable gourmandise. Faciles à préparer avec un Airfryer, ils se dégustent à l’apéritif ou en entrée, et promettent un festival de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients pour la recette des raviolis frits au parmesan
- 12 raviolis au fromage
- 1 oeuf
- 30 g de parmesan râpé
- 2 cuillerées à soupe de lait
- 60 g de chapelure
- 1 cuillerée à café d’ail en poudre
- 1 cuillerée à café de mélange d’épices à l’italienne
- 2 cuillerées à soupe d’huile olive
Etapes de la recette
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, l’ail et les épices. Dans un deuxième bol, battre l’oeuf avec le lait.
- Plonger les raviolis dans l’oeuf puis dans la panure.
- Déposer les raviolis panés dans la cuve du airfryer. À l’aide d’un pinceau, les badigeonner d’huile d’olive. Cuire à 180 °C pendant 8 minutes, les retourner à mi-cuisson.
- Servir avec un coulis de tomates.
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