Recette du brownie de Valinfood
- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 25min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un brownie fondant et intensément chocolaté, revisité en version saine grâce à des ingrédients naturels et équilibrés. Une gourmandise réconfortante qui fait du bien au corps sans rien sacrifier au plaisir.
Ingrédients du brownie
- 2 bananes
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 100 g de fromage blanc à 3 % de MG
- 15 g de sucre
- 20 g d’amandes en poudre
- 20 g de cacao non sucré
- 130 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 30 g de chocolat noir pâtissier
Réalisation du brownie
1. Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante).
2. Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez les œufs, le lait, le fromage blanc et le sucre, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Incorporez ensuite la poudre d’amandes, le cacao, la farine et la levure chimique. Mélangez bien. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et mélangez une dernière fois.
5. Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire (de préférence recouvert de papier cuisson ou légèrement graissé).
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson (la lame d’un couteau doit ressortir légèrement humide pour un brownie bien moelleux).
7. Laissez tiédir avant de couper en carrés.
En savoir plus sur
Recettes dans le même registre culinaire
Les éditions Marabout vous proposent une sélection des meilleures recettes issues des collections Cuisine.