Recette au Airfryer : Banana bread
Lelia Castello
- Durée : 45min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 15min
- Cuisson : 30min
- Dessert
- Encas et divers
- Pour toute l'année
Craquez pour ce banana bread healthy et ultra moelleux, cuit à l’airfryer ! Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, cette recette rapide et légère associe bananes mûres, courgette râpée et flocons d’avoine pour un résultat savoureux et nutritif.
Ingrédients de la recette
- 3 bananes
- 100 g de courgette
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de flocons d’avoine
- 50 g de psyllium
- 50 g de poudre d’amandes
- 10 noix de pécan
- 1 sachet de levure chimique
Matériel nécessaire pour la recette
Airfyer
Réalisation de la recette
- Rincer et râper la courgette. Mixer finement les flocons d’avoine. Concasser grossièrement les noix de pécan.
- Dans un saladier, écraser 2 bananes à l’aide d’une fourchette. Ajouter les oeufs, les courgettes et le beurre, bien mélanger.
- Ajouter les flocons d’avoine, le psyllium, la poudre d’amandes, les noix de pécan et la levure chimique tamisée. Mélanger à l’aide d’une maryse jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Préchauffer le airfryer à 180 °C.
- Verser l’appareil dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, puis déposer la banane restante coupée en deux dans la longueur. Cuire à 170 °C pendant 30 minutes.
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