Recette d'aemen chou et gingembre
Akiko Ida, Charlotte Lascève, Richard Boutin, Elisa Watson
- Durée : 17min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 7min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Un bol de nouilles, un peu de chou et du gingembre frais. Une recette d'aemen simple et parfumé, avec un petit côté piquant. Juste des ingrédients du quotidien assemblés pour un vrai bon repas.
Ingrédients pour la recette d'aemen chou et gingembre
- 400 g de nouilles au choix
- 30 cl sauce d’Asie
- 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame
- ½ chou pointu
- 40 g gingembre
- 1 cuillerée à café de piment d’Espelette
Etapes de la recette d'aemen chou et gingembre
- Déchirer le chou en grands morceaux. Couper le gingembre en fines lamelles.
- Chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu vif. Ajouter le chou et le faire griller 3 minutes. Le mettre dans un bol et mélanger avec le gingembre et la sauce.
- Cuire les nouilles. Les égoutter et les répartir dans 4 assiettes.
- Verser le contenu du bol sur les nouilles. Parsemer de piment d’Espelette.
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