Recette d'ananas caramélisé poivre & piment au airfryer
- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Dessert
Envie d’un dessert original et plein de saveurs ? Laissez-vous tenter par notre ananas caramélisé au poivre et piment, une recette exotique et légèrement épicée qui surprendra vos papilles. Facile à préparer et prête en quelques minutes, elle se déguste chaude avec une boule de glace coco pour un contraste gourmand.
Ingrédients de la recette
1 ananas frais
70 g de beurre
50 g de sucre roux
1 pincée de poivre de Kampot
ou de Sichuan moulu
1 pincée de piment en poudre
1 pincée de cannelle
1 pot de glace coco
Zeste de citron vert
Matériel nécessaire pour la recette
Airfryer
Réalisation de la recette
Peler l’ananas et le couper
en 8 quartiers. Retirer la partie
centrale dure.Faire fondre le beurre. Mélanger
le poivre, le piment et la cannelle
avec le beurre fondu et le sucre.Préchauffer le airfryer à 200 °C
pendant 2 minutes. Enduire
les quartiers d’ananas de glaçage
et les déposer dans le tiroir sans
les superposer. Cuire 10 minutes
à 200 °C.Retourner et poursuivre la cuisson
5 minutes à 200 °C.- Servir bien chaud avec un peu
de glace coco, ajouter quelques
zestes de citron vert.
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