Recette healthy du pains muffins gout burger
Valéry Guédès
Recette extraite du livre
Recettes pour sportifs- Durée : 30min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Avec la recette healthy de Tarek Benarioumbil, tu découvres comment transformer un grand classique du fast-food en un repas équilibré et ultra savoureux. Une recette simple et rapide qui prouve qu’on peut se faire plaisir tout en mangeant mieux.
Pour obtenir un repas encore plus rassasiant, accompagnez de légumes au choix.
Pour la sauce
- 80 g de yaourt à la grecque
- 1 c. à s. de sirop d’érable
- Ail en poudre
- Paprika
- 1 c. à c. de moutarde
- Sel, poivre
La salade composée en accompagnement :
- 100 g de tomates cerises
- Quelques poignées de salade au choix
- Ail en poudre
- Sauce à mélanger : 1 c. à s. d’huile d’olive + 1 c. à c. de vinaigre de cidre + 1 c. à c. de jus de citron + sel + poivre
Pour le pains muffins
- 150 g de viande hachée à 5 % de matières grasses
- 25 g de cheddar râpé
- 2 pains muffins au blé complet
- 5 g de cornichons
- 1 petite tomate
- 1 échalote
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- Sel, poivre
Etapes de la recette du pains muffins
- Faire chauffer le four à 190 °C. Découper l’échalote, la tomate et les cornichons en petits morceaux.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux. Faire revenir les morceaux d’échalote 2 à 3 minutes. Ajouter la viande hachée avec du sel et du poivre, puis laisser cuire 3 à 4 minutes.
- Découper les pains muffins en deux, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajouter le contenu de la poêle sur la partie inférieure des pains muffins avec du cheddar râpé. Enfourner 3 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Sortir les pains muffins du four, puis ajouter la sauce sur la partie supérieure des pains muffins. Ajouter les morceaux de tomate et de cornichons, puis refermer le tout.
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