Après une prise de conscience et arrivés à la limite de devenir végétariens, Marjolaine Patureau et Kris Maccotta, deux autodidactes épicuriens, se sont lancé le défi fou d'ouvrir à Bordeaux des boucheries, les boucheries BOUCHE, pour maîtriser l'origine de la viande et en apprécier tous les morceaux.
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