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Crumbles sucrés et salés

Collection : 
Le nouveau livre du gâteau préféré des français, remis au goût du jour.
35 recettes sucrées et salées.

 
Une recette simple et surtout très très bonne.
Parmi toutes les recettes existantes sur le marché du crumble : dans ce livre : la meilleure recette, pour l’équilibre parfait entre le croquant d’une croûte généreuse et le jus caramélisé des fruits.

Les recettes :
Des miettes et croûtes inédites : miettes de streusel, miettes 100% nuts, miettes sans beurre à l’huile d’olive, cheesy crust…
Des goûts salés inédits : courge sirop d’érable noisette, tomates caramélisées, confit de canard poivron, figue mozzarrella…
Des goûts sucrés authentiques : le classique pomme cannelle, l’abricot et sa croûte au beurre salé, le fraise rhubarbe au goût de fleur…
Accompagnement obligatoire : crème aigre ou fromage blanc 40% ou glace vanille.

Photographies : Akiko Ida.
Format :
212 x 215 mm
- 72 pages
EAN : 
9782501112604
7.99 €
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