La recette facile des oeufs mimosa sans mayonnaise
- Durée : 20min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 11min
- Cuisson : 9min
- Entrée
- Sans gluten
- Pour toute l'année
Envie d’une recette d’œufs mimosa protéinée, saine et sans mayonnaise ? Cette version revisitée remplace la mayo par une garniture onctueuse et légère, parfaite pour un apéritif équilibré, un brunch ou un repas rapide. Faciles à préparer, ces œufs mimosa healthy sont une excellente source de protéines et s’intègrent parfaitement dans une alimentation sportive ou équilibrée. Découvrez une alternative gourmande aux œufs mimosa classiques, idéale pour manger bon et bien !
Les œufs sont idéaux pour augmenter facilement vos apports en protéines.
Ingrédients de la recette des oeufs mimosa sans mayonnaise
- 50 g de thon en boîte
- 4 œufs
- 75 g de fromage blanc à 3 % de matières grasses
- 1 c. à c. de moutarde
- Persil
- Ail en poudre
- Paprika en poudre
- Sel, poivre
Réalisation de la recette des oeufs mimosa sans mayonnaise
Étape 1
Faire bouillir de l’eau, puis faire cuire les œufs 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois que les œufs durs sont prêts, retirer la coque, puis les découper en deux.
Étape 2
Dans un récipient, verser le fromage blanc, la moutarde, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et du persil. Mélanger. Ajouter le thon, puis mélanger encore une fois.
Étape 3
Retirer délicatement le jaune de chaque demi-œuf et ajouter les jaunes au mélange dans le récipient. Mélanger une dernière fois.
Étape 4
Verser de la farce dans chaque œuf, puis saupoudrer de paprika en poudre. À consommer immédiatement ou après quelques heures au frais.
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