Recette des crevettes panées à la coco
Charlotte Lascève
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 9min
- Cuisson : 1min
- Apéritif
- Cocktail
- Automne
- Hiver
Craquantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, ces crevettes panées à la noix de coco apportent une touche exotique qui fait voyager dès la première bouchée. Servies avec une sauce chili généreuse, elles promettent un moment convivial, parfaite pour être partagée ou idéale pour des apéritifs.
Ingrédients pour la recette des crevettes panées à la coco
- 20 crevettes décortiquées, décongelées
- 1 œuf
- 3 cuillerées à soupe de farine
- 5 cuillerées à soupe de noix de coco râpé
- 4 cuillerées à soupe de panko ou chapelure
- 25cl d'huile de friture
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Les étapes de préparation
- Assaisonner généreusement les crevettes. Battre l’oeuf, assaisonner. Rouler les crevettes dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la noix de coco mélangée au panko.
- Chauffer l’huile dans une casserole. Lorsqu’elle est chaude, cuire les crevettes environ 1 minute. La panure doit être bien dorée.
- On peut servir les crevettes avec de la sauce salade ou de la sauce chili
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