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Risotto de crevettes et asperges
Marabout
- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Plat principal
- Printemps
Une recette printanière qui va éveiller vos papilles
Crevettes, asperges et risotto : le combo gagnant pour un plat facile et rapide à faire !
300 g de riz Arborio
200 g de crevettes décortiquées
300 g d’asperges vertes
10 cl de vin blanc
1 noix de beurre
1 cube de bouillon de légumes
Risotto crevettes et asperges
Équeuter les asperge set les couper en morceaux.
Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter le riz et le faire cuire 3 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter le vin blanc. Remuer.
Ajouter les crevettes, les asperges, le cube de bouillon, 1 cuillerée à café de sel et 70 cl d’eau.
Laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.
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