Risotto de crevettes et asperges

Marabout
Le B.A-BA de la cuisine - Juste un plat pour dîner
  • Durée : 25min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 15min
  • Plat principal
  • Printemps

Une recette printanière qui va éveiller vos papilles

Crevettes, asperges et risotto : le combo gagnant pour un plat facile et rapide à faire ! 

300 g de riz Arborio

200 g de crevettes décortiquées

300 g d’asperges vertes

10 cl de vin blanc

1 noix de beurre

1 cube de bouillon de légumes

Risotto crevettes et asperges

Équeuter les asperge set les couper en morceaux.


Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter le riz et le faire cuire 3 minutes sans cesser de remuer.

Ajouter le vin blanc. Remuer.


Ajouter les crevettes, les asperges, le cube de bouillon, 1 cuillerée à café de sel et 70 cl d’eau.

Laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

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