Recette des pommes de terre au four sauce tartare
Emilie Franzo
- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 15min
- Cuisson : 45min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Simples, généreuses et toujours appréciées, les pommes de terre au four font partie des grands classiques de la cuisine familiale. Rôties jusqu’à obtenir une peau croustillante et une chair fondante, elles sont ici garnies d’une sauce tartare onctueuse qui apporte fraîcheur et caractère. Facile à préparer, cette recette constitue un accompagnement gourmand ou un repas léger à partager en toute convivialité.
Ingrédients pour la recette
- 4 grosses pommes de terre
- Huile d’olive
- Sel
- 4 c. à soupe de sauce tartare
Etapes de la recette
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Nettoyer les pommes de terre, puis réaliser quelques trous dedans à l’aide d’une fourchette. Arroser les pommes de terre d’huile d’olive et bien enrober toute la surface avec les mains, puis les disposer dans un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé. Saler, puis enfourner pour 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce tartare.
- À la sortie du four, couper les pommes de terre en deux sans aller jusqu’au bout et les garnir de 4 cuillerées à soupe de sauce tartare.
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