Pâtes au chorizo
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 6min
- Cuisson : 25min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Une recette piquante pour tous les fans de pâtes !
Une recette simple à réaliser pour tous les amateurs de chorizo !
Ingrédients de base
- 300 g de pâtes, type penne
- 1 oignon
- 200 ml de coulis de tomates
- 100 ml de crème liquide
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ingrédients du monde
- 150 g de chorizo doux ou piquant
- 400 g de tomates cerises en boîte
Matériel
- Sauteuse
- Casserole
Préparation de la sauce crémeuse au chorizo
Épluchez et émincez l’oignon. Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur puis en petits dés. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 minutes à feu moyen en remuant, puis ajoutez le chorizo. Ajoutez le coulis de tomates et les tomates cerises, salez légèrement, couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Versez la crème et poursuivez la cuisson 3 minutes à feu doux, à couvert.
Cuisson et service des pâtes
Pendant ce temps, portez de l’eau salée à ébullition dans une grande casserole et faites cuire les pâtes environ 8 à 10 minutes. Égouttez-les et versez un filet d’huile d’olive. Servez les pâtes avec la sauce au chorizo. Régalez-vous !
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