Cuisinez de délicieuses pâtes maison !

Dans cet ouvrage, Sabrina Fauda-Rôle, nous livre tous ses conseils pour préparer de délicieuses pâtes maison au robot. Grâce à la machine, plus besoin de passer des heures en cuisine pour préparer des pâtes fraîches. Il suffit d’un peu de farine, de sel, d’un œuf et de 10 minutes pour réaliser toutes sortes de pâtes. Farine classique ou complète, d’épeautre, de seigle ou de maïs, au miso ou au thé vert matcha, à la courge ou la betterave, au piment ou au paprika, à l’ortie, la myrtille ou même au whisky, l’auteure nous prouve que les pâtes peuvent se décliner selon toutes les envies ! Il suffit de choisir sa farine et de se laisser guider par les conseils de préparation de Sabrina.

Une fois les pâtes préparées, il ne reste plus qu’à les sublimer en suivant l’une des 80 recettes proposées par l’auteur. Sabrina Fauda-Rôle propose 5 chapitres dans lesquels elle décline les pâtes en recettes classiques, express, avec des sauces crues, légères, gourmandes ou asiatiques. On apprend ainsi à préparer de délicieuses carbonara que l’auteur nous propose de pimper avec des pâte au miso ou au kamut, des pâtes au beurre de sauge à twister avec de la farine de châtaigne ou de seigle, des pâtes au pesto de roquette ou de noix, des lasagnes veggies,  de délicieuses linguine aux palourdes, des cannelloni épinards & gorgonzola ou encore des Udon au dashi, porc et oeuf mollet. 

Avec Machines à pâtes vous aurez de quoi décliner vos pâtes à l’infini !