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Courges toujours

Butternut - Courgette - Potiron - Potimarron - Pâtisson - Shiatsu - Sucrine du Berry

Hélène Borderies, Emilie Guelpa

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Livre papier19,90 €Version numérique14,99 €

Les courges regorgent de variétés, de goûts, de textures et de couleurs.

Farcies, rôties, mijotées, en gratin, en salade,  en risotto… les possibilités sont infinies.
Courge spaghetti carbonara, fleurs de courgette  farcies à la ricotta, tarte rustique à la courge musquée, gnocchis de potiron bleu de Hongrie, courge musquée farcie comme un chou, babka au potimarron et feta, salade de butternut aux agrumes, brownie à la courge shiatsu, butternut cake…
Les cuisiner, c’est les adopter !