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L'atlas pratique des fromages

Tristan Sicard

Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu.
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous ! 

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