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Comment manger des féculents sans grossir ?

14/04/2009

1. Ne boudez pas les féculents.


Dans le cadre d’un régime express d’un mois, incluez-les 1 fois par jour dans le repas.

 

 

2. Cuisinez-les à part


A la vapeur ou au four, pour éviter qu’ils ne s’imprègnent des graisses de cuisson des autres aliments.

 

 

3. Préférez-les complets


Pour un apport minéral plus important.

 

 

4. Choisissez des céréales sans sucre.


Consultez le tableau de composition de vos céréales de petit-déjeuner : préférez celles qui contiennent moins de 5 g de sucre par portion (10 g si elles contiennent des fruits séchés).

 

 

5. Variez les plaisirs


40 g de pain = 100 g de pates/riz/semoule cuites = 100 g de pommes de terre cuites = 3 biscottes = 100 g de maïs en grains = 30 g de pétales de maïs…
pour ne pas vous lasser !

 

 

6. Ajoutez des fruits frais


Mieux vaut manger un yaourt nature avec des fraises qu’un yaourt aux fraises industriel.

 

 

7. Remplacez…


… une partie du sucre de vos gâteaux par des fruits entiers ou en purée ou encore par de l’édulcorant spécial cuisson.

 

 

8. Cuisinez


Les plats industriels contiennent presque toujours des sucres pour la conservation et le goût..

 

 

9. Tranchez…


entre le pain et la biscotte, choisissez le pain, contenant moins de matières grasses et de sucre (360 kcal/100g pour les biscottes, 250 kcal pour le pain.)

Et vous, arrivez-vous à les inclure raisonnablement dans votre alimentation ? Les boudez-vous selon l'idée qu'ils font grossir ??