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Algues

60 recettes gourmandes et iodées pour faire le plein d'énergie

Julie Desnoulez, Sandrine Saadi

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Livre papier19,90 €Version numérique14,99 €

Le pouvoir des algues dans votre assiette !

Wakamé, dulse, haricot de mer, laitue de mer,  nori, kombu royal… Les algues sont  de véritables  bombes de protéines, vitamines et nutriments.  Quelles sont  leurs saveurs ? Comment les  cuisiner ? Avec quoi les associer ? Découvrez  dans  ce livre toute la richesse de la cuisine aux algues.
Pesto, falafels, croque-monsieur, lasagnes,  nouilles sautées, ceviche, tarte salée,  bowls,  brownie, banana bread, tarte au citron…
Les algues se déclinent à toutes les sauces  et deviendront bientôt un incontournable  de votre cuisine quotidienne.