Vous êtes ici

Rééquilibrer son alimentation grâce à la naturopathie

07/10/2020

Aujourd'hui, il n'est pas toujours facile d'accorder notre mode de vie à une bonne alimentation : pas toujours le temps de cuisiner, pas toujours le temps de déjeuner, du grignotage entre les repas... Pourtant l'alimentation est devenue une préoccupation essentielle pour nombre de personnes de plus en plus conscientes de leur bien-être. Seulement voilà, lorsqu'on parle "d'alimentation saine" on pense encore assez souvent à un régime stricte et peu goûteux. Le naturopathe Marc Le Quenven et la cheffe Cameil Kaundart ont associé leurs expertises pour nous prouver le contraire au travers de leur livre "Cuisine Naturelle"


Dans ce livre, Marc Le Quenven et Cameil Kaundart s'appuient sur les principes de la naturopathie pour nous aider à comprendre l'impact de la nutrition sur notre corps et notre esprit, et nous apporter les clés pour transformer notre alimentation. Cela passe notamment par des conseils pratiques, des informations sur les aliments (les macro et micronutriments, les produits laitiers, le sucre, le gluten, les superaliments,...) et leurs bienfaits (digestion, antioxydant, anti-inflammatoire, riche en vitamines, etc...), sur les rythmes à suivre au quotidien et au fil des saisons, mais également une sélection de recettes saines et gourmandes à cuisiner tous les jours. Les auteurs ont pris à coeur de développer des recettes pleines de vertues pour l'organisme et surtout gourmandes ! Car sain ne veut pas forcément dire chiant. Pour cela ils mettent à l'honneur les produits naturels, non transformés, issus de productions locales et respectueuses de l'envirronement. Une bonne alimentation ça passe d'abord par de bons produits. 

 

Du petit déjeuner au diner, en passant par les encas, les auteurs nous proposent 100 recettes saines, nutritives et gourmandes pour rééquilibrer notre alimentation durablement. On découvre ainsi des recettes de petits déjeuners énergisants comme le granola aux fruits secs, compote de prune et dessert à la noisette ou les pancakes de chataîgne au levain de seigle ; des salades colorées à l'image de la salade potimarron rôti, épinards, amandes, cranberries et clémentine ; des soupes onctueuses comme la soupe de panais - chou blanc à la vanille ou épinards - noix de cajou au curry ; mais aussi des plats complets comme le coquelet rôti à l'orange, romarin, navet et betterave ; des desserts avec le tiramisu vegan amandes et noix de cajou; ou encore des boissons détox. 

 


Que vous cherchiez à revitaliser ou détoxifier votre organisme, à optimiser nos performances intellectuelles ou physique, ou encore à perdre du poids vous trouverez forcément ce qu'il vous faut dans ce livre ! 

      

LIVRES LIÉS À L'ACTUALITÉ