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Actualités Cuisine

Actualité22/11/2023

Le retour de la bible des associations de saveurs !

Après l’énorme succès mondial de son ouvrage « Le répertoire des saveurs », Niki Segnit revient avec un deuxième tome centré cette fois-ci …
Actualité16/11/2023

Maîtrisez l'art de la cuisine japonaise !

Soupe miso, tataki, curry rice, karaage, ramen, donburi ou dorayaki… « Le grand manuel de la cuisine japonaise » réunit le meilleur de la c…
Actualité14/11/2023

Des recettes de fête pour les enfants !

Après deux premiers volumes consacrés à la pâtisserie et au pique-nique, la collection « Moi, je cuisine tout seul ! » revient avec un nouv…
Actualité03/11/2023

À la découverte d’une cuisine de transmission et de partage

Dans son nouvel ouvrage, Yariv Berreby nous dévoile sa cuisine israélienne, entre tradition, transmission, modernité et partage. 
Actualité30/10/2023

Apprendre et maîtriser l'art de la meringue !

La famille des petits manuels s’agrandit avec un nouvel ouvrage cette fois-ci dédié à la meringue. 
Actualité26/10/2023

Mieux cuisiner la viande

Marjolaine Patureau et Kris Maccotta, à la tête des boucheries « Bouche » à Bordeaux, partagent leur amour de la bonne viande et leurs tech…
Actualité24/10/2023

À la découverte des saveurs du Mexique !

Olivier Chini et Luc Sananes, à la tête de la taqueria Jajaja à Paris, partagent dans ce livre leur vision de la cuisine mexicaine, entre m…
Actualité19/10/2023

Un inventaire de la cuisine méditerranéenne

Philosophe, chercheur, historien de l’art et des gastronomies, traducteur, artiste et professeur, Fabien Vallos propose avec son livre un v…
Actualité16/10/2023

Un livre pour voyager depuis votre assiette !

Le duo de photographes culinaires, Sébastien Doze et Mickaël Carli partagent leurs recettes solaires dans leur premier livre de recettes.
Actualité11/10/2023

Un voyage au coeur de la cuisine Thaïlandaise

Orathay Souksisavanh nous emmène en voyage au coeur de la cuisine thaïlandaise et de ses origines avec son livre "Cuisine thaïlandaise mais…
Actualité10/10/2023

Les gâteaux et entremets de Marine Guerna !

Après le succès de son livre « Gâteaux et entremets », Marine Guerna revient avec un Tome 2 rempli de recettes inédites.
Actualité05/10/2023

Pour tout savoir sur le cidre.

À l'heure où le cidre connaît un véritable regain d'intérêt en France, Benoît Marinos nous fait découvrir son histoire et ses secrets dans …
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