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11/10/2023
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22/11/2023
Le retour de la bible des associations de saveurs !
Après l’énorme succès mondial de son ouvrage « Le répertoire des saveurs », Niki Segnit revient avec un deuxième tome centré cette fois-ci …
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Actualité
16/11/2023
Maîtrisez l'art de la cuisine japonaise !
Soupe miso, tataki, curry rice, karaage, ramen, donburi ou dorayaki… « Le grand manuel de la cuisine japonaise » réunit le meilleur de la c…
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Actualité
14/11/2023
Des recettes de fête pour les enfants !
Après deux premiers volumes consacrés à la pâtisserie et au pique-nique, la collection « Moi, je cuisine tout seul ! » revient avec un nouv…
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Actualité
03/11/2023
À la découverte d’une cuisine de transmission et de partage
Dans son nouvel ouvrage, Yariv Berreby nous dévoile sa cuisine israélienne, entre tradition, transmission, modernité et partage.
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Actualité
30/10/2023
Apprendre et maîtriser l'art de la meringue !
La famille des petits manuels s’agrandit avec un nouvel ouvrage cette fois-ci dédié à la meringue.
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Actualité
26/10/2023
Mieux cuisiner la viande
Marjolaine Patureau et Kris Maccotta, à la tête des boucheries « Bouche » à Bordeaux, partagent leur amour de la bonne viande et leurs tech…
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Actualité
24/10/2023
À la découverte des saveurs du Mexique !
Olivier Chini et Luc Sananes, à la tête de la taqueria Jajaja à Paris, partagent dans ce livre leur vision de la cuisine mexicaine, entre m…
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Actualité
19/10/2023
Un inventaire de la cuisine méditerranéenne
Philosophe, chercheur, historien de l’art et des gastronomies, traducteur, artiste et professeur, Fabien Vallos propose avec son livre un v…
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Actualité
16/10/2023
Un livre pour voyager depuis votre assiette !
Le duo de photographes culinaires, Sébastien Doze et Mickaël Carli partagent leurs recettes solaires dans leur premier livre de recettes.
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Actualité
11/10/2023
Un voyage au coeur de la cuisine Thaïlandaise
Orathay Souksisavanh nous emmène en voyage au coeur de la cuisine thaïlandaise et de ses origines avec son livre "Cuisine thaïlandaise mais…
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Actualité
10/10/2023
Les gâteaux et entremets de Marine Guerna !
Après le succès de son livre « Gâteaux et entremets », Marine Guerna revient avec un Tome 2 rempli de recettes inédites.
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Actualité
05/10/2023
Pour tout savoir sur le cidre.
À l'heure où le cidre connaît un véritable regain d'intérêt en France, Benoît Marinos nous fait découvrir son histoire et ses secrets dans …
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