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Poke Bowl de thon Tex-Mex
Sandra Mahut
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Une recette simple, rapide et gourmande à la fois !
Vous allez tellement adoré.e cette recette que vous ne vous pourrez plus vous en passer...
- 400 g de riz cuit
- 100 g de haricots rouges cuits
- 100 g de maïs
- 2 tranches de thon rouge frais (300 g)
- Quelques tomates cerise
- 1 pot de yaourt nature brassé ou à la grecque
- Quelques brins de ciboulette et de coriandre
Ingrédients du monde
- 2 avocats
- Le jus de ½ citron vert
- 1 pincée de sésame blond
- Piment en poudre
Assembler les ingrédients
Remplissez les bols de riz cuit. Recouvrez de haricots rouges, de maïs et de lamelles d’avocat. Coupez les tomates cerise en deux, le thon en petits dés et arrosez-le de jus de citron vert et d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez le thon et les tomates aux bols. Parsemez de coriandre et de ciboulette ciselées.
Préparer la sauce et servir
Dans un bol, mélangez le yaourt avec une pincée de sel, de poivre et de piment. Fouettez rapidement à la fourchette. Servez les poke bowls avec la sauce, parsemés de sésame blond.
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