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Bouchées coco & framboises

Marabout
  • Durée : 1h12
  • Parts : 6 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 2min
  • Repos : 1h
  • Encas et divers
  • Pour toute l'année

Pour des petits plaisirs sans sucre ajouté

Envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? Craquez sans hésiter sur ses bouchées chocolat coco et framboises ! 

170g de crème de coco

80 ml de sirop d'érable

45g de cacao non sucré

3 cuillères à soupe de purée d'amandes

6 framboises

1 cuillère à café de pâte de vanille

Réalisation des bouchées coco et framboises

Mettre la crème de coco, le cacao, le sirop d’érable et une pincée de sel rose dans 1 petite casserole.

Faire cuire à feu doux pendant 2 minutes en fouettant. Incorporer la pâte de vanille.


Verser cette préparation jusqu’à un quart de la hauteur dans des moules à mini-muffin chemisés.

Déposer une noisette de purée d’amandes au centre et recouvrir avec le reste de pâte au cacao.

Émietter les framboises par-dessus et déposer quelques grains de sel.


Faire durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.