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Papillote flétan au pesto
Charlotte Lascève
- Durée : 20min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à la vapeur à partager !
Cette délicieuse papillote gourmande saura réveiller vos papilles !
Ingrédients
- 2 filets de flétan
- 1 botte de basilic
- 1 gousse d'ail
- 150 g de tomates cerises
- 300 g de petits pois congelés
Préparation du peso
Mixer le basilic, 5 cl d’huile d’olive et l’ail pour obtenir un pesto. Assaisonner.
Préparation de la papillote flétan
Sur 2 grands rectangles de papier cuisson, répartir les petits
pois encore congelés et les tomates coupées en deux.
Déposer les filets de poisson assaisonnés sur les légumes.
Napper de pesto, puis fermer la papillote en repliant les bords.
Cuisson et service
Déposer dans les paniers et cuire 10 minutes. On peut servir
avec un filet de jus de citron.
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