Recette de cookies au chocolat
Ilona Chovancova, Rebecca Genet et Valéry Guedes
Recette extraite du livre
Cookies, banana bread et cie- Durée : 55min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Repos : 30min
- Dessert
- Encas et divers
- Enfants
- Pour toute l'année
Envie d’une pause sucrée réconfortante ? Ces cookies au chocolat maison sont la promesse d’un moment de pur plaisir. Grâce à l’ajout de chocolat fondu dans la pâte et de morceaux de chocolat sur le dessus, ils offrent une texture irrésistible et un goût intensément chocolaté. Parfaits pour le goûter, un café entre amis ou une envie gourmande à tout moment de la journée.
Ingrédients pour la recette
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 110 g de sucre de canne
- 1 oeuf
- 180 g de farine de blé (T45)
- 2 cuillerées à café de levure chimique
- 130 g de chocolat noir
Etapes de la recette
- Fouetter le beurre avec le sucre, l’œuf et 80 g de chocolat fondu au robot ou au fouet.
- Incorporer la farine et la levure. Filmer et placer 30 minutes au frais.
- Préchauffer le four à 180 °C. Former des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Les déposer bien espacées sur une plaque garnie de papier cuisson. Les aplatir légèrement et saupoudrer du chocolat restant haché.
- Enfourner pour 12 à 15 minutes. Surveiller la cuisson à la fin. Laisser refroidir sur la plaque.
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