Recette des croquettes de poulet et mais
Lelia Castello, Valéry Guedes, Fabrice Besse et Richard Boutin
Recette extraite du livre
300 recettes au airfryer pour les étudiants- Durée : 38min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 8min
- Repos : 20min
- Airfryer
- Apéritif
- Encas et divers
- Enfants
- Entrée
- Pour toute l'année
Envie d’une recette à la fois croustillante, savoureuse et originale ? Ces croquettes de poulet et maïs sont la solution idéale pour un repas rapide ou un apéritif gourmand. Relevées par la fraîcheur de la coriandre et enrobées de graines de sésame dorées, elles offrent un délicieux contraste de textures. Faciles à préparer et cuites à l’Airfryer, elles séduiront aussi bien les petits que les grands autour d’une assiette légère et pleine de saveurs.
Ingrédients pour la recette
- 2 filets de poulet
- 100 g de quinoa cuit et froid
- 1 oeuf
- 100 g de maïs égoutté
- 12 brins de coriandre
- 100 g de graines de sésame
Etapes de la recette
- Mixer grossièrement le poulet, le mélanger avec le quinoa, le maïs, l’oeuf battu et la coriandre ciselée.
- Former des boulettes de 5 cm et les aplatir. Placer 20 minutes au frais avant cuisson, puis les enrober de sésame.
- Les cuire dans la cuve à 200 °C pendant 8 minutes.
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