Recette du guacamole pomme verte aneth
Sandra Mahut
- Durée : 15min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 15min
- Apéritif
- Entrée
- Été
- Pour toute l'année
Un dip qui change tout !
Ce guacamole twisté marie l’onctuosité de l’avocat à la fraîcheur acidulée de la pomme verte, relevé d’aneth et de citron. Un mélange audacieux, prêt en quelques minutes, à servir en apéro ou en accompagnement chic et surprenant.
Ingrédients de la recette
- 3 avocats
- 1 pomme verte
- 2 citrons
- 2 tiges d’aneth
- 1 c. à café de fleurs de roses séchées comestibles
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Réalisation de la recette
- Éplucher et couper en gros cubes les avocats
- Éplucher et couper en gros dés 3/4 de la pomme + 1/4 coupée en fines tranches pour la décoration
- Presser deux citrons
- Effeuiller 1 tige d'aneth et cisailler la deuxième
- Mixer les avocats, les dés de pomme, le jus de citron et l’aneth effeuillé jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dresser avec les tranches de pomme, les fleurs de roses, l’aneth ciselé et un filet d’huile d’olive.
- Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
Recettes dans le même registre culinaire
Les éditions Marabout vous proposent une sélection des meilleures recettes issues des collections Cuisine.