Recette du pain hérisson
Valéry Guédes
Recette extraite du livre
Petits budgets- Durée : 22min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 12min
- Apéritif
- Entrée
- Pour toute l'année
Avec son aspect original et sa préparation express, le pain hérisson est la recette parfaite pour surprendre vos invités sans effort. Les entailles généreusement garnies de pesto rouge diffusent leurs saveurs au cœur de la mie moelleuse, tandis que le thym et l’huile d’olive apportent une touche méditerranéenne irrésistible. À servir chaud à l’apéritif ou lors d’un repas convivial, ce pain à partager fera l’unanimité dès la première bouchée.
Ingrédients pour la recette
- pain de campagne × 1 boule
- pesto rouge 4 cuillerées à soupe
- thym × 3 brins
- huile d’olive 1 filet
Etapes de la recette
- Préchauffer le four à 180 °C. Inciser le pain pour former un quadrillage sans le couper complètement.
- Garnir les interstices de pesto rouge et parsemer de thym. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 10 à 12 minutes.
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