Recette du toast façon pumpkin pie d'Emilie Steinbach
- Durée : 30min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Végétarien
- Automne
Le goût réconfortant de la pumpkin pie dans un toast gourmand et ultra facile à préparer.
Eventuellement, accompagnez de 1 ou 2 oeufs à la coque pour un boost de protéines, en fonction de votre appétit.
Ingrédients pour le toast façon pumpkin pie
- 2 grandes tranches de pain FYB
- 100 g de cubes de potimarron hachés grossièrement
- 200 g de cottage cheese
- 2 c. à s. de beurre d’oléagineux (amande, cajou ou cacahuète)
- ½ c. à c. de cannelle
- ¼ de c. à c. de gingembre moulu
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 c. à s. de grué de cacao
- 20 g de noix concassées
- 1 c. à s. de graines de lin et de chanvre fraîchement moulues et/ou 1 c. à s. de graines de courge grillées
- Huile d’olive
Préparation du toast façon pumpkin pie
1. Préchauffez le four à 170 °C, chaleur tournante. Disposez les cubes de potimarron sur une plaque et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire pendant 20 minutes puis vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Prolongez si nécessaire.
2. Mélangez le beurre d’oléagineux avec la cannelle, le gingembre et la muscade.
3. Mélangez le cottage cheese avec quelques gouttes de miel (en option). Faites légèrement griller les tranches de pain.
4. Déposez 100 g de cottage cheese (une très grosse cuillerée) sur le pain. Ajoutez les cubes de potimarron rôtis au four par-dessus. Ajoutez des touches de beurre d’oléagineux épicé. Saupoudrez de grué de cacao et parsemez de noix concassées et de graines.
D'autres recettes
En savoir plus sur
Recettes dans le même registre culinaire
Les éditions Marabout vous proposent une sélection des meilleures recettes issues des collections Cuisine.