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Truffes de Noël

Sandra Mahut
  • Durée : 2h10
  • Parts : 6 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10min
  • Repos : 2h
  • Encas et divers
  • Hiver

Cuisinez un indispensable des repas de Noël : les truffes !

De quoi régaler toute votre famille !

  • Pour des truffes plus originales, choisissez des chocolats goûteux
  • Pour rouler les truffes plus facilement, lavez-vous les mains régulièrement et séchez-les bien !
  • 250 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 100 g de cacao non sucré
  • 1 bol
  • 1 fouet

Préparation de la recette

•    Dans un bol, cassez le chocolat en petits morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Retirez du feu.


•    À l’aide d’un fouet, mélangez le chocolat fondu, le beurre et la crème liquide tiédie jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Filmez le bol et placez 2 heures au frais.


•    Sortez la pâte raffermie du réfrigérateur. Façonnez des boules entre vos paumes de mains et roulez-les dans le cacao non sucré.

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