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Les Grands Manuels

Le petit manuel du pain
Parution : 
17/02/2021
EAN : 
9782501156264
15.90 €
10.99 €
Le petit manuel du chou
Parution : 
18/11/2020
EAN : 
9782501154482
15.90 €
10.99 €
Le petit manuel du macaron
Parution : 
12/11/2020
EAN : 
9782501154475
15.90 €
10.99 €
Le petit manuel de la viennoiserie
Collection : 

Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger.  20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation.  Pain au chocolat, croissant,...

Parution : 
23/09/2020
EAN : 
9782501151740
15.90 €
10.99 €
Le petit manuel de la galette des rois
Parution : 
20/11/2019
EAN : 
9782501144919
15.90 €
10.99 €
Le grand manuel du chocolatier
Collection : 
Tout  ce qu’il faut savoir pour être expert en chocolat ! 
Comprendre, apprendre, réaliser : une approche pédagogique unique pour découvrir les grands classiques du chocolat dans un concept éditorial et...
Parution : 
02/10/2019
EAN : 
9782501144940
29.90 €
28.99 €
Le petit manuel de la tarte
Parution : 
15/05/2019
EAN : 
9782501139168
15.90 €
10.99 €
Le grand manuel du boulanger
Collection : 
Le livre qui reprend dans l’ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger.

Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo « matière » pour expliquer ce que c...
Parution : 
12/10/2016
EAN : 
9782501116695
29.90 €
Le grand manuel du cuisinier
Collection : 
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.
Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la...
Parution : 
30/09/2015
EAN : 
9782501105170
29.90 €

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