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Chakchouka
- Durée : 1h30
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 1h
- Plat principal
- Été
Une recette venue tout droit de Tunisie à manger en plat principal ou en accompagnement d'une viande
Une délicieuse recette de chackchouka pour ensoleiller votre repas !
6 oeufs
650g de tomates hachées
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 poivron jaune coupé en morceaux
2 gousses d’ail coupées en tranches
½ cuillerée à café de paprika fort
1 poignée de persil haché
50ml d’huile d’olive
sel de mer et poivre du moulin
Recette de la chackchouka
Faire chauffer le four à 175°C.
Mélanger les tomates, les poivrons, l’ail, le paprika et l’huile d’olive dans un plat à four de 23x33cm.
Ajouter la moitié du persil, puis saler et poivrer.
Enfourner pour 1 heure sans couvrir.
Creuser six trous dans la sauce tomate.
Casser les oeufs dans les trous et faire cuire 12 à 15 minutes supplémentaires.
Parsemer le reste du persil sur le dessus
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