Chakchouka

Marabout
Prêt à cuisiner - Juste un plat au four
  • Durée : 1h30
  • Parts : 6 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 1h
  • Plat principal
  • Été

Une recette venue tout droit de Tunisie à manger en plat principal ou en accompagnement d'une viande

Une délicieuse recette de chackchouka pour ensoleiller votre repas ! 

6 oeufs

650g de tomates hachées

1 poivron rouge coupé en morceaux

1 poivron jaune coupé en morceaux

2 gousses d’ail coupées en tranches

½ cuillerée à café de paprika fort

1 poignée de persil haché

50ml d’huile d’olive

sel de mer et poivre du moulin

Recette de la chackchouka

Faire chauffer le four à 175°C.

Mélanger les tomates, les poivrons, l’ail, le paprika et l’huile d’olive dans un plat à four de 23x33cm.

Ajouter la moitié du persil, puis saler et poivrer.

Enfourner pour 1 heure sans couvrir.

Creuser six trous dans la sauce tomate.

Casser les oeufs dans les trous et faire cuire 12 à 15 minutes supplémentaires.

Parsemer le reste du persil sur le dessus

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