Recette cookie choco à la poêle
Akiko Ida
Recette extraite du livre
Juste une casserole- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 30min
- Dessert
- Enfants
- Pour toute l'année
Craquez pour ce cookie géant au chocolat et aux noix de pécan cuit à la poêle, une recette aussi simple que gourmande. Moelleux à cœur, légèrement croustillant sur les bords et généreusement garni de morceaux de chocolat fondants et de noix de pécan croquantes, ce dessert convivial se partage directement à la sortie de la poêle. Prêt en seulement 30 minutes, il est parfait pour un goûter ou un dessert gourmand fait maison.
Ingrédients pour la recette
- 1 oeuf
- 125 g de farine
- 1 cuillerée à café de levure
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de noix de pécan
Etapes de la recette
- Hacher grossièrement le chocolat net les noix de pécan
- Faire fondre le beurre dans la poêle à feu doux. Ôter la poêle du feu, laisser refroidir 3 minutes et ajouter les noix de pécan, le sucre, la farine mélangée à la levure et l’oeuf. Bien mélanger avec une spatule en bois ou en silicone pour obtenir un mélange sans grumeaux.
- Remettre la poêle à feu doux, parsemer le chocolat haché et laisser cuire 10 minutes environ. Mettre le couvercle et prolonger la cuisson 5 minutes.
- Laisser refroidir 15 minutes minimum avant de sortir le cookie de la poêle et de le couper.
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