Recette du chili express
Christl Exelmans
- Durée : 24min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 5min
- Cuisson : 19min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Chili express : la recette familiale rapide, saine et pleine de saveurs pour un dîner équilibré prêt en un rien de temps.
Ingrédients pour le chili express
- 400 g de bœuf haché 5 %
- 400 g de haricots rouges en boîte
- 400 g de tomates concassées en boîte
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- ½ oignon jaune
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- Sel et poivre
Réalisation du chili express
1. Émincer l’oignon, l’ail et le poivron.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
3. Ajouter la viande hachée et lafaire dorer 5 minutes.
4. Ajouter le poivron, le paprika et le cumin. Saler, poivrer et mélanger. Incorporer les haricots rouges égouttés, les tomates concassées et le concentré de tomates. Laisser mijoter 10 à 12 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
5. Servir chaud, avec du riz ou tel quel.
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