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Crumble aux fruits

Fabrice Besse
  • Durée : 50min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 35min
  • Dessert
  • Automne
  • Pour toute l'année

Une recette de crumble aux fruits réconfortante.

Apprenez à cuisiner les crumble avec J'apprends à cuisiner : les recettes basiques.

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 100 g de mûres
  • 2 c.à.s. de sucre blanc
  • 15 g de beurre demi-sel

Pâte à crumble :

  • 75 g de cassonade
  • 75 g d’amandes effilées
  • 75 g de farine
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 75 g de beurre doux

Réalisation

  • Eplucher les pommes, les couper en quartiers, retirer les cœurs et les détailler en gros morceaux. Rincer rapidement les mûres.
  • Dans un saladier, verser la cassonade, les amandes, la farine, le sel et le beurre doux. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène qui s’agglomère.
  • Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin, mettre les pommes et les mûres. Parsemer de sucre blanc et de beurre demi-sel en petits morceaux.
  • Répartir la pâte à crumble sur les fruits en couche homogène. Enfourner pour 35 minutes. La pâte doit être dorée. Laisser tiédir et servir.

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